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バルセロナの桜田望空中宴会場とイベリコBBQは最高の組み合わせ!2024年12月13日gourmet-sommelierのブログ先日の日曜日10月29日はバルセロナも快晴!半袖を1枚しか用意していかなくて、後悔する･･･塩、胡椒とイベリコの脂を吸わせるだけで最高の味わいだった。(･･･- 突然の出張は、8泊10日の久しぶりのツアーで決まった。2024年12月13日gourmet-sommelierのブログ先週スペインから帰社したと思ったら、今日、また同じ方面に出張が･･･たら、今日、また同じ方面に出張が決まった。今回はパリ4日間、バルセロナ4日間だ。今回･･･
- イタリア⇒スペイン出張の日程が決まりつつある⑤Gamba roia(赤い海老)2024年12月13日gourmet-sommelierのブログ･･･5日はバレンシアから更に南下していく。バルセロナの知り合いから誘いがあったが、･･･ったが、更にはなれてしまう。。スペインのロードマップとにらめっ･･･
- スペインのチーズ専門店の特徴2024年12月13日gourmet-sommelierのブログスペインは、バルセロナ市内のチーズ専門店から。ちょっと高級な生ハム専門店だが、チーズが必ず置いてある。お店の天井から圧倒的ボリュームで生ハムの原木である･･･
- バルセロナからボルドーへ2024年12月13日gourmet-sommelierのブログバルセロナ空港で。やはり、イベリコ豚のサラミなどが販売されて･･･こういった生ハムの直売所が数店あった。バスク地方開放のデモ。スペインとのバスク地方の独･･･
- ALIMENTARIA(アリメンタリア)国際食品・飲料展示会/バルセロナ2024年12月13日gourmet-sommelierのブログバルセロナのALIMENTARIA(アリメンタリア)国際食品･･･。。。冗談はさておき、この巨大な看板があらわしているように、スペインは生ハムの国なんだ･･･
- バルセロナのバル(BAR)で2024年12月13日gourmet-sommelierのブログバルセロナの洒落たバルに行った。カタルーニャ広場のEL Co･･･ーが結構効いていた。最後にパエリア。これで2人分!だという。スペイン人は夜はあまりパエ･･･
- バルセロナの市場ある記３チーズ2024年12月13日gourmet-sommelierのブログ･･･れぞれの市場には生ハム店が数店あるが、ほとんどの生ハム店では、チーズを販売している。ケースに向かって左側がチーズ。スペインのチーズではマンチェゴが･･･
- 生ハムの国スペイン2024年12月13日gourmet-sommelierのブログバルセロナのALIMENTARIA(アリメンタリア)国際食品･･･とホットドックに赤ワインとサラダをしっかり取っている。さすがスペイン、ポスターも、やる･･･
- ランチにブータンノアールを食べた。2024年12月13日gourmet-sommelierのブログ･･･つり。ランチでいつもこんでいるという、バルセロナのお店に行く。看板に「タベルナ･･･会にでも。(ブータンノワール)スペインの鶏のロースト。スペイン･･･
